Madagascar – Sambirano Tsarafandray

Chocolat noir 70%

Tablette mono-origine 80g

6,80 

Fèves de cacao : Madagascar
Plantation : Sambirano Tsarafandray
Variétés : Criollo, Trinitario et Forastero
Profil aromatique : Une palette de saveurs fruitées évoquant baies et cerises, sublimée par une note délicate de jasmin et de vanille, avec un effluve de fleur d’agrumes qui éveille les sens.

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LA PLANTATION : Sambirano Tsarafandray

C’est en 1822 qu’un colon français a planté les premiers cacaoyers sur l’île de Madagascar, marquant ainsi le début de la culture du cacao malgache. Aujourd’hui réputé dans le monde entier, ce cacao s’épanouit au cœur d’une biodiversité exceptionnelle. La plantation Sambirano, quant à elle, prospère dans les montagnes du nord-ouest de l’île, dans la région de la Sambirano Haute, et assure la production de fèves biologiques.

Fèves de cacao bio de Madagascar – Plantation Sambirano Tsarafandray 70% minimum, sucre de betterave des Hauts-de-France

Allergènes : Tous nos produits peuvent contenir des traces de lait, fruits à coques, arachides.

Valeur énergétique : 2 421 kJ/540 kcal
Matières grasses : 38g (dont acides gras saturés : 23g)
Glucides : 34g (dont sucres : 30g)
Protéines : 8,2g
Sel : 0,02g

Poids : 80 g
Prix au kg : 85,00 €

Chocolat mono-origine fabriqué à base de 2 ingrédients

Nous proposons des recettes simples et gourmandes à base de 2 ingrédients : du cacao mono-origine et du sucre de betterave sucrière des Hauts-de-France.

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