Pérou – Chuncho Urusayhua
Chocolat noir 70%
Tablette mono-origine 80g
6,80 €
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LA PLANTATION : Chuncho Urusayhua
En voie d’extinction, la variété Chuncho est l’une des plus vieilles variété de cacao dans le monde. Réputée pour sa riche palette aromatique, elle a pourtant été délaissée par de nombreux producteurs péruviens au cours de ces dernières années. Grâce à l’engagement de torréfacteurs de cacao dont nous faison parti, la plantation « Chuncho Urusayhua », située dans la vallée de l’Urubamba, a pu préserver cette variété unique et contribuer à sa renaissance.
Fèves de cacao du Pérou – Plantation Chuncho Urusayhua 70% minimum, sucre de betterave des Hauts-de-France
Allergènes : Tous nos produits peuvent contenir des traces de lait, fruits à coques, arachides.
Valeur énergétique : 2 241 kJ/540 kcal
Matières grasses : 38g (dont acides gras saturés : 23g)
Glucides : 34g (dont sucres : 30g)
Protéines : 8,2g
Sel : 0,02g
Chocolat mono-origine fabriqué à base de 2 ingrédients
Nous proposons des recettes simples et gourmandes à base de 2 ingrédients : du cacao mono-origine et du sucre de betterave sucrière des Hauts-de-France.
