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République Dominicaine – Zorzal Comunitario
Chocolat lait 48%
Tablette mono-origine 80g
6,80 €
Origine : République Dominicaine
Plantation : Zorzal Comunitario
Variétés : Amelonado et Trinitario
Profil aromatique : Note fruitée et intensité de cacao, équilibrée par une pointe d’acidité
Période de récolte : Commodo tortor egestas
LA PLANTATION : Zorzal Comunitario
Profitant des montagnes et vallées de la Cordillera Septentrional, dans la province de Duarte, la plantation « Zorzal Comunitario » est la première plantation de cacao à s’être formée en République Dominicaine. Implantée au coeur d’une réserve d’oiseaux rares migrateurs, notre engagement auprès de cette plantation est principalement basé sur la biodiversité et le développement des pratiques agriculturales responsables.
Chocolat au lait 48% minimum (fèves de cacao de République Dominicaine – Plantation Zorzal Comunitario), poudre de lait entier du Calvados, sucre de betterave des Hauts-de-France, beurre de cacao République Dominicaine
Allergènes : Tous nos produits peuvent contenir des traces de lait, fruits à coques, arachides.
Valeur énergétique : 2 475 kJ/596 kcal
Matières grasses : 45g (dont acides gras saturés : 27g)
Glucides : 35g (dont sucres : 33g)
Protéines : 10g
Sel : 0,23g
Poids : 80 g
Prix au kg : 85,00 €
Un chocolat mono-origine au lait entier
Nous proposons des chocolats au lait fabriqués à base de poudre de lait entier d’Isigny sainte mère dans le Calvados.
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Crédit photos : Naimikoprod & Atelier Hourra
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