PĂ©rou – Chuncho Urusayhua
Chocolat noir 70%
Tablette mono-origine 80g
7,80 €
Fèves de cacao : Pérou
Plantation : Chuncho Urusayhua
Variétés : Chuncho
Profil aromatique : Un bouquet floral léger, accompagné d’une intensité fruitée, se marie avec des saveurs de noix envoûtantes.
Ce produit est uniquement disponible en magasin
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LA PLANTATION : Chuncho Urusayhua
En voie d’extinction, la variĂ©tĂ© Chuncho est l’une des plus vieilles variĂ©tĂ© de cacao dans le monde. RĂ©putĂ©e pour sa riche palette aromatique, elle a pourtant Ă©tĂ© dĂ©laissĂ©e par de nombreux producteurs pĂ©ruviens au cours de ces dernières annĂ©es. Grâce Ă l’engagement de torrĂ©facteurs de cacao dont nous faison parti, la plantation « Chuncho Urusayhua », situĂ©e dans la vallĂ©e de l’Urubamba, a pu prĂ©server cette variĂ©tĂ© unique et contribuer Ă sa renaissance.
Fèves de cacao du PĂ©rou – Plantation Chuncho Urusayhua 70% minimum, sucre de betterave des Hauts-de-France.
Allergènes : Tous nos produits peuvent contenir des traces de lait, fruits à coques, arachides.
Valeur énergétique : 2 241 kJ/540 kcal
Matières grasses : 38g (dont acides gras saturés : 23g)
Glucides : 34g (dont sucres : 30g)
Protéines : 8,2g
Sel : 0,02g
Poids : 80 g
Prix au kg : 97,50
Chocolat mono-origine fabriqué à base de 2 ingrédients
Nous proposons des recettes simples et gourmandes à base de 2 ingrédients : du cacao mono-origine et du sucre de betterave sucrière des Hauts-de-France.
